Am Mittwoch, 03.06., war ein besonderer Tag für die Bienen-AG unserer Schule: Die erste Honigernte in diesem Jahr stand an! Schon am Morgen machten sich die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit den betreuenden Lehrkräften an die Arbeit.

Zunächst wurden die prall gefüllten Honigwaben vorsichtig aus den Bienenstöcken entnommen. Anschließend ging es an die Weiterverarbeitung des Honigs. Nachdem alle sich in ihre Schutzkleidung geworfen hatten, wurden die Waben zunächst entdeckelt, also von ihrer dünnen Wachsschicht befreit. Danach konnten sie in der Honigschleuder ausgeschleudert werden, sodass der goldene Honig herausfloss. Anschließend wurde der Honig durch insgesamt drei Siebe gefiltert, damit selbst die kleinsten Verunreinigungen herausgefiltert wurden.

Die Schülerinnen und Schüler der Bienen-AG unterstützten die gesamte Ernte mit großem Engagement und viel Begeisterung. Natürlich durfte dabei auch eine kleine Kostprobe des frischen Wabenhonigs nicht fehlen – ein besonderer Genuss für alle Beteiligten!

Insgesamt konnten heute rund 35 Kilogramm Honig geerntet werden. In den kommenden Wochen wird der Honig in zwei großen Eimern nun zweimal täglich gerührt. Dies sorgt dafür, dass der Honig später seine feine, cremige Konsistenz erhält. Ende Juni soll er schließlich abgefüllt werden.

Die Honigernte war auch dieses Mal wieder ein voller Erfolg und für alle Beteiligten ein spannendes und leckeres 😉 Erlebnis. Die Bienen-AG freut sich schon jetzt auf die nächste Ernte Anfang Juli!